Bacteriile și laptele
Lactobacillus, lactococcus thermophilus, bifidobacteria, tot atâtea denumiri în latină, toate definind câte un grup de bacterii. Ar trebui să le cunoaștem? Nu, dar e bine de știut că ele se găsesc în lactatele de calitate. Nu doar pe etichetă ci și în produse, în formă vie.