Mi a friss?
A napi pár száz vagy ezer liter tejet feldolgozó, néhány alkalmazottat foglalkoztató helyi kisvállalkozásoknak számos hátrányuk van a nagyipari feldolgozókhoz képest. Ezek főleg a méretbeli különbségekből, a pénzügyi források és a marketing eszközök hozzáférési lehetőségéből adódnak. Mindezek mellett van egy nagy előnyük is. Ez a piac, a fogyasztók közelségéből adódó lehetőség, az hogy egy igényes, tudatos vásárlói közösség értékeli a változatos ízvilágú, igazi friss termékeket, azt a minőséget amit mi is szolgáltatunk.
